Чай зеленый Белый Пион с жасмином ТМ Хенчан, 7г

Зеленый чай Белый Пион с жасмином ТМ Хенчан подарит чудесные минуты чаепития. Этот редкий сорт, известный в Поднебесной как Пай му тай, обладает богатой вкусовой палитрой, которая дополняется лепестками жасмина. В каждой чашке раскрывается букет фруктово-цветочных нот, и травянистые свежие оттенки зеленого чая со сладким ароматом жасмина.

Чтобы продукция получилась качественной, мастер приступает к изготовлению в эмоциональном равновесии и умиротворении. Возможно, поэтому Белый Пион с жасмином имеет энергетику спокойствия и уюта.

Особенности чая Пай му тан

Сорт Белого пиона произрастает только на севере Фуцзяни в высокогорных районах. В качестве урожая собирают молодые стебли, на которых есть почка и 2 маленьких листика, будто обнимающие ее. 

Собирают урожай за несколько дней в середине лета. При этом соблюдается древняя традиция и стандарт «трех белых элементов»: 2 листика и почка должны быть с серебристым пушком.

Изготовление чая

Идея – оставить чайные листья в максимально природном виде, и приготовить чай Белый Пион с минимальным человеческим вмешательством, чтобы продукция сохранила как можно больше полезных свойств чая.

Белый Пион с жасмином производят на основе процесса легкой ферментации, которая начинается еще со сбора. После этого чай высушивают в специальных помещениях, чередуя с охлаждением. Если погода – сухая, листья сушат на воздухе, под солнцем и в тени.

Ферментация длится 1-2 дня. Этого достаточно, чтобы произошел процесс обмена в чайных листьях. Затем этот процесс приостанавливают, но ферментация продолжается.

Также к чаю добавляют лепестки жасмина, которые собирают на рассвете, пока они содержат максимум эфирных масел. В завершении чай спрессовывают в порции, в форме листиков и упаковывают в фольгу.

Белый Пион советуют употреблять примерно через месяц после приготовления, чтобы напиток “дозрел”.

Вкусоароматические качества

Аромат чая – нежный, цветочный, с выраженной фруктовой сладостью и нотками меда.  Особая магия напитка заключается в гармонии  ароматов почек, веточек и листьев.

Вкус Пай Му Тан – глубокий и мягкий, со сладким послевкусием. В каждом глотке улавливаются десятки оттенков: горные цветы и травы, мед, сладость карамели, свежесть хвои и березового сока.  

Цвет настоя варьируется от миндально-желтого до насыщенного апельсинового.

Секреты заваривания

Порционный листик 7 г рассчитан на 150-200 мл. воды. Используйте остывший кипяток 60-85 °С. Обдайте чайник горячей водой и залейте порцию чая.

Чтобы листья распарились и раскрыли свой аромат, первую заварку слейте сразу. А следующие проливы делайте быстрыми, по 10 секунд. Крайнее заваривание держите не более 1 минуты, чтобы не появилась горечь. Одна порция чая рассчитана на 5-6 полноценных завариваний.

Белый Пион – идеален после еды, в качестве послеобеденного напитка. А за счет низкого содержания кофеина, его можно пить даже перед сном для расслабления.

Целебные свойства Белого Пиона

Белый Пион с жасмином не только вкусный, но и полезный напиток. Он помогает поддерживать стройность, улучшает настроение и дарит ощущение легкости и комфорта.

Пай Му Тан – сильнейший антиоксидант, который замедляет старение организма, выводит токсины и улучшает состояние кожи. Полифенолы помогают бороться с инфекциями и воспалением. Также напиток укрепляет иммунитет, очищает легкие, и помогает бороться с простудой.

Кроме того, чай улучшает качество крови, положительно влияет на работу сердца и сердечно-сосудистой системы.

Перед шармом и теплой энергетикой чая Белый Пион с жасмином – невозможно устоять. А удобный порционный формат напитка позволяет заваривать любимый чай где угодно.

Желаем приятного чаепития!