Чай зелений Шен Пуер БаБа ЦинБін “Menghai Donghe” , 7г

Компанія “Menghai Donghe” не перестає дивувати чайних гурманів. Шен Пуер БаБа ЦинБін – напій не лише з цікавою історією входження у світ чаю. Незважаючи на молодість, цей пуер має м’яку, середню міцність, завдяки чому дарує збалансований багатий смак і приємний ефект, що бадьорить.

Сьогодні він встиг закохати в себе не лише справжніх поціновувачів пуерів, а й тих, хто починає знайомство з китайським чаєм. І порційний формат 7 г ідеально підходить для першої дегустації.

З першого ковтка вас огорне гармонія смаку та аромату, а перше чаювання залишить глибокі враження. Завдяки особливій рецептурі виготовлення, цей пуер не залишить байдужим поціновувачів напою. Він подарує задоволення від церемонії, відмінне самопочуття і наповнення чистою енергією природи.

Чим особливий Шен Пуер Цин Бін і як він з’явився

Сировину для цього чаю збирають навесні з дикорослих дерев у лісах провінції Юннань. Порційні таблетки мають середнє пресування, і складаються з великого листя, сріблястих молодих бруньок і стеблинок.

Цей міні-медальйон 2023 року виробництва здивує досконалим зовнішнім виглядом. Адже для кожної порції чаю з урожаю вибирають краще листя, без трухи та зайвого сміття. Можна зібрати набір таких таблеток та зробити приємний сюрприз для чайного гурмана.

Зелений пуер зберігається багато років, продовжуючи дозрівати, адже шен – сирий чай, і процес його ферментації продовжується навіть після упаковки продукту. При цьому він не псується, але набуває нових відтінків аромату та смаку. Тому з роками ви зможете пізнати надзвичайні грані цього напою.

Порційний чай Баба ЦинБін легко і зручно заварювати в будь-яких умовах, не відмовляючи собі в якісному чаї, навіть далеко від цивілізації.

Трохи історії про сорт БаБа ЦинБін

Цей пуер з’явився на ринку в результаті ідеї керівника нафтового бізнесу Чень Гої. Якось його друг познайомив його зі світом чайної китайської культури. Чень Гої сподобалося, він став добре розумітися на чаях, і з часом усвідомив, що хоче присвятити цьому життя. Він кардинально змінив рід діяльності та відкрив чайний магазин.

Настав період, коли варість чая різко впала. Тоді Чень Гої зустрівся з керівником великої корпорації з Гонконгу, який скаржився, що їхній продукт перестали купувати. Чень майже задарма отримав 2 млинці та продегустував ці зразки, відзначивши надто важкий та гіркий смак.

Однак перевага чаю була в тривалому зберіганні та збереженні смаку та аромату. Чень Гої викупив усю партію цього сорту (400 примірників) і розпочав роботу над новим пуером, який мав би м’який та приємний смак та міг довго зберігатися.

Свій зразок він назвав “БаБа Цинбін”. БаБа – число 88. Перша вісімка означає річницю відкриття першого магазину Гої, а друга вісімка символізує успіх і процвітання. Цин Бін – дослівно перекладається, як “зелений млинець”.

У 1988-1993 рр. перші зразки чаю ЦинБін стали колекційною цінністю. І в 2020 р. рецептура пуера була вдосконалена так, щоб цей напій смакував більшості любителів чаю. Саме тому, незважаючи на молодість, у пуері ЦинБін немає гіркоти.

Особливості аромату та смаку

БаБа ЦинБін має м’який смак. У ньому немає вираженої терпкості та гіркоти. Присмак “зелені” практично відсутній.

Спостерігається легка нотка різнотрав’я та деревини у сухому ароматі. При цьому варто заварити чай, і його аромат наповниться пахощами весняних польових квітів, солодкістю меду, свіжістю хвойних голочок, сушених яблук і груш.

У першій протоці присутній присмак деревної кори, висушених трав та квітів, які швидко змінюються солодкими нотками меду, кислинкою яблучного компоту та легким відтінком кураги.

Готовий настій виходить приємного жовто-медового відтінку, який при тривалому заварюванні стає янтарним. Шен пуер чудово зберігає аромат та смак до 8-9 заварювань.

Як правильно приготувати БаБа ЦинБін

Цей сорт не має особливих правил у заварюванні. Як і кожен шен пуер, напій добре розкриється в глиняному посуді.

Прогрійте чайник, обполоснувши його окропом. Після – покладіть медальйон, так само обдайте окропом на пару секунд і злийте воду. Так листя розпариться, позбудеться зайвого пилу і почне віддавати свій аромат.

На 7 г вистачить 150 мл води. Для заварювання зеленого чаю підходить температура 85-90°С. Витримуйте швидкі протоки по 10-15 секунд, збільшуючи експозицію до 1-2 хвилин. Радимо пити чай неквапливо і знайти час на церемонію, щоб повною мірою відчути його багатство і отримати максимальну користь.

Однак в активному ритмі життя теж не варто відмовлятися від гарного чаю. Шен пуер ЦинБін можна приготувати звичайним настоюванням у гайвані або чайнику. Покладіть таблетку та залийте 400 мл води. Зачекайте 3 хвилини та насолоджуйтесь.

Користь шена БаБа ЦинБін

Говорячи про зелений чай, не можна не згадати про його користь. Шен пуер багато століть вважається напоєм молодості та довголіття.

За рахунок величезної концентрації антиоксидантів, напій омолоджує клітини організму та захищає від старіння. Також регулярне вживання чаю допомагає позбавитися отрут і токсинів, покращити стан шкіри, нігтів та волосся.

Щоденна чашка пуера сприяє підтримці здорового рівня холестерину (ЛПНЩ) у крові. Цей напій дозволений діабетикам, оскільк и він знижує цукор. Чай захищає організм від запалень та інфекцій, зміцнює імунітет.

Основний ефект від шен пуера – підвищення енергії та бадьорості. Оптимальна доза кофеїну, природні алкалоїди та L-карнітин створюють унікальну комбінацію для високої працездатності організму, покращення концентрації уваги та підтримки тривалої мозкової активності.

При цьому нервова система залишається спокійною. Деякі поціновувачі чаю відзначають навіть заспокоєння, легкість і водночас зібраність думок. Але для цього радять пити чай поволі, маленькими ковтками, у спокійній обстановці.

Пийте тільки якісний пуер. Порційний БаЬа ЦинБін дозволить насолодитися кожним ковтком і отримати величезну користь для самопочуття та духовної рівноваги, де б ви не були.

Бажаємо приємного чаювання!