Перец черный молотый
Перец черный употребляют как отдельную приправу, так и в самых различных смесях. Широко применяется в пищевой промышленности как пряно-вкусовое растение. Употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей.
Лечебные свойства перца:
Чёрный перец обладает также полезными для организма свойствами: улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, улучшает кровообращение.
Чёрный перец — это специя, которая обрела известность еще в древние времена. Пряность получают из недозрелых плодов индийской лианы на территории, ранее называвшейся Малихабар. Вот почему сегодня одним из лучших сортов считается именно малабарский перец. Продукт был востребован в Древней Греции, Риме, а также на Руси. В наши дни плантации растений разных сортов можно встретить в прибережных регионах Америки, Азии и Африки.
Черный молотый перец нередко называют «королем приправ» за универсальность, простоту и полезные качества этого продукта. Ингредиент используется в домашних блюдах и продовольственных товарах промышленного производства. Среди них:
- любые виды рыбы, мяса и дичи;
- овощные блюда и маринады;
- колбасные изделия;
- подливы и соусы;
- салаты;
- блюда из яиц и бобовых;
- сыры, супы и так далее.
Не менее значительна роль молотого перца в приготовлении мясных и рыбных консервов, пряных смесей, а также «сухих духов» для кондитерской продукции.
Упаковка: zip-пакет – для временного хранения продукта.
Желаем приятного аппетита!
Отзывы
Отзывов пока нет.